COMMUNICAZIONE PER LA GASTRONOMIA

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Alessandra D’Intino

SU DI ME

Sono Alessandra e da più di vent’anni mi occupo di marketing e comunicazione, nonché di food styling per aziende di diverso tipo:

ristoranti, negozi di specialità, grande distribuzione e prodotti bio.

Non esiste una ricetta uguale per tutti, ma l’ingrediente fondamentale è sempre lo stesso:

racchiudere in un’immagine la qualità e l’unicità del prodotto.

 

SI DICE CHE UN PIATTO SI MANGIA DUE VOLTE:

LA PRIMA CON GLI OCCHI, LA SECONDA CON LA BOCCA.

Le pietanze disposte in modo attraente sul piatto ci comunicano che il cibo è stato preparato con amore e attenzione.

Al mercato scegliamo la mela croccante, di colore rosso intenso, che ci comunica un sapore particolarmente fresco e dolce.

Ma c‘è forse qualcosa di più?

Il modo in cui percepiamo il cibo è molto importante e di conseguenza anche il modo in cui lo presentiamo.

Voi che lavorate nel settore alimentare lo sapete bene.

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